番茄酱排骨

作者： 冇伱灬冇我

我家娃娃的最爱. 貌似我也挺喜欢吃的..！

用料

• 排骨 一根
• 姜片 二片
• 盐 一点
• 白糖 适量
• 白胡椒粉 一点
• 生抽 一点
• 料酒 一点
• 面粉 适量
• 生粉 适量
• 鸡蛋 一个
• 番茄酱 适量
• 油 炸排骨
• 熟白芝麻 装饰点缀用

番茄酱排骨的做法步骤

步骤 1

排骨放冷水锅里绰水.放二片生姜.水开后.让它煮5分钟后捞出清洗干净.排骨让卖肉师傅给剁小一点儿！我这个本来是要炖汤的.大块了一些！

步骤 2

处理好了的排骨放大碗里.然后放一点盐.白胡椒粉.生抽.料酒.都不用太多.能稍微提一点儿味道就行！然后搅拌均匀...放一边静置15分钟以上！这是让它入味.着急吃的也可以不用等.味道会差一点儿！

步骤 3

然后把排骨里面水倒掉.打一个鸡蛋下去.面粉和生粉按面粉少.生粉多放下去搅拌

步骤 4

让每一块都能裹上面糊就行...

步骤 5

锅里倒油.中小火加热..

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步骤 6

步骤 6

然后把排骨放下去炸.用中小火..

步骤 7

炸至表面金黄色就可以捞出来备用...

步骤 8

番茄酱这牌子的比较好吃.愛吃辣的.可以买这个牌子的辣番茄酱.个人觉得更好吃..家里刚好吃完了就没用！是黄色包装的！

步骤 9

锅里放小半碗水.一勺白糖.根据排骨多少挤番茄酱..

步骤 10

然后中小火搅拌加热至粘稠...

步骤 11

把炸好的排骨倒下去搅拌均匀..

步骤 12

装盘撒上白芝麻....

番茄酱排骨的小贴士

排骨剁小一点儿比较容易炸透. 之前煮5分钟也是帮助排骨熟一些起！ 小朋友最愛的菜之一吧！ 我家娃娃每次都能吃一盘！

菜谱创建时间：2016-02-19 07:08:17