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懒人煎鱼

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作者: 多多图特产
同时作为一个懒人和吃货,做出简单又快捷的美味是我的宗旨!10分钟煎鱼,外焦里嫩,不粘锅不掉皮,味道杠杠滴!

用料

懒人煎鱼的做法步骤

步骤 1

如果你选择新鲜石斑鱼:石斑鱼洗干净,沥干水分,用适量盐涂抹石斑鱼,静置10分钟后再开始煎。 如果选用已经经过腌制的石斑鱼,洗干净沥干水分即可开始煎。

步骤 2

锅里放油,鱼下锅!

步骤 3

中火,将鱼的一面煎至金黄色,大概4分钟,煎的时候不要用锅铲一直翻动鱼,4分钟后再翻至另一面煎,这样不会破皮!

步骤 4

煎的差不多后,撒上姜丝和料酒,然后翻面小火煎2分钟,去腥入味!

步骤 5

在鱼中间夹三片柠檬,味道不油腻更清新噢!

菜谱创建时间:2016-02-18 22:26:48
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