鲜蚕豆拌小花螺

作者： 纵情山水

清新易做，颜值高，口感味道一流！

用料

• 小花螺 1斤
• 鲜蚕豆 半斤

鲜蚕豆拌小花螺的做法步骤

步骤 1

小花螺用淡盐水泡泡（用量一斤）

步骤 2

锅里放水，入姜片，大葱节，放一盆冰水准备，锅里水开一阵后，下小花螺，记住关键是只能煮30秒，捞起立即入冰水，这样小花螺才比较Q

步骤 3

蚕豆生去外皮，入开水十秒捞起，入冰水，这样颜色口感都比较好！（半斤生蚕豆）

步骤 4

小花螺剥好后和蚕豆一起放入：小米椒，盐，橄榄油，香油，鸡精，拌上即可！

步骤 5

特点：颜值高，清新，小花螺比较Q，蚕豆比较清脆！

菜谱创建时间：2016-02-18 21:56:18