番茄意面黑椒牛排

作者： 各咯大

我自己也是第一次做，用了一片西红柿跟西兰花做为装饰；完美主义者，在好吃的同时希望也能好看。自己做牛排跟意面，比外面便宜太多，在西餐店一个牛排就要七八十块钱，今天自己下厨一个人算下来总共也不到60块，经济实惠并且美味。

用料

• 黑椒牛排 1块
• 意面 一元硬币粗细
• 西红柿 小的两个
• 蒜 5瓣
• 洋葱 一颗洋葱的1/6
• 番茄酱
• 盐 1勺半
• 火腿肠 1根
• 猪肉丁 3两

番茄意面黑椒牛排的做法步骤

步骤 1

蒜和洋葱切丁后放入碗中备用，两个人的量我放了一勺半的盐。

步骤 2

西红柿剥皮后切小块放入碗中备用。

步骤 3

猪肉是我在超市买的人家切好的条，回家后自己切的丁，大家切的时候不要切的太碎。

步骤 4

番茄酱超市入；

步骤 5

这几样准备好后就可以开始炒了；番茄酱制作方法是跟好朋友妈妈学的：先在锅中倒入油，油热后放入猪肉丁翻炒，肉丁变了颜色后，放入蒜和洋葱进行翻炒，入味后加盐，稍微炒一下之后，以放西红柿，之后再加入番茄酱，依据个人口味放多少，之后炒个四五分钟后，就好了。

步骤 6

意面是之前在网上买的 得卡罗 4号。口感很好价格也很便宜 。

步骤 7

王中王的火腿肠，一个肠子大概插了45根意面；今天第一次煮穿肠意面，得了一个经验是，一定要煮很长很长时间，要不然肠子的意面是煮不熟的。

步骤 8

下锅煮；意面超级耐煮，我用的是电磁炉，大概活力不行，今天煮了将近20分钟。

步骤 9

牛排是在超市买的，好像是35一块，有黄油包，黑椒汁。

步骤 10

煎牛排的时候，我没用黄油，用的是家里普通的色拉油，放了一些洋葱，这样更有味道，一面大概煎3分钟就好了，千万不要时间长了，时间长了，牛排就老了 不嫩了。牛排好了之后，在把黑椒汁倒在锅里稍稍热一下，浇到牛排上面就好了。

步骤 11

最后，用西兰花跟西红柿点缀一子盘子，意面装盘，牛排装盘，浇上刚做好的意面酱，拌一下，就可以吃了。 步骤很简单，只是比较耗时，大家在家做的话，可以一边煮面，一边准备牛排，我这里因为条件有限，只有一个锅，所以用时比较久。

番茄意面黑椒牛排的小贴士

煮意面的时候可以再锅里加一点点的盐 煎牛排时候要用小火

菜谱创建时间：2016-02-18 14:41:32