家常面片

作者： Tenebrus

用料

• 面粉
• 青菜
• 鸡蛋
• 小葱
• 花椒
• 番茄
• 生抽
• 蚝油
• 盐
• 糖

家常面片的做法步骤

步骤 1

和面，温水加盐，和好盖上醒一会。

步骤 2

切葱花，置于碗中，热锅热油放几粒花椒炸出香味，把花椒挑出去，热油淋在葱花上，再加生抽蚝油糖盐，制成料碗。

步骤 3

西红柿切小块，青菜切段，鸡蛋打散，准备烙蛋饼。

步骤 4

在锅里烙一个蛋饼，晾凉切丝，备用

步骤 5

煮一锅水，可以放一些高汤，也可以放浓汤宝，或者煮一些肉肉，丸子，反正借点肉味就好。 面擀成扁平的样子，切成一条一条的，水烧开就放小火，保持锅开，然后拿起一条条面揪面片。

步骤 6

面都揪完之后，加入料碗，加入番茄，出锅前加入青菜和蛋饼丝，就可以了。

菜谱创建时间：2016-02-18 13:47:20