蒸大白菜——节后、懒人必备

作者： 木堇JEAN

起初是一人在家懒得炒菜，就用葱姜大白菜一起蒸。 后来觉得无味，想到饭店里的蒜蓉粉丝娃娃菜，迁移一下，加了蒜一起蒸。 后来爸妈吃了都觉得好吃，总要求吃，那就做起来～

用料

• 大白菜 2-3片
• 葱姜蒜 少量
• 橄榄油 日常一盘炒素菜用量
• 盐 1盐匙
• 香菇 可有可无
• 酱油 可有可无

蒸大白菜——节后、懒人必备的做法步骤

步骤 1

三片大白菜洗净 1人量1片，2-3人3片

步骤 2

大白菜可切（可手撕）成小片

步骤 3

香菇泡发 洗净 切小

步骤 4

葱姜蒜切好

步骤 5

摆好底层白菜，放些葱姜蒜

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步骤 6

步骤 6

再盖一层 可以不加香菇

步骤 7

最后一层 可以不加香菇

步骤 8

橄榄油、食用油、蒸鱼豉油都可以 如果是蒸鱼豉油，出锅时少放盐

步骤 9

倒上橄榄油 （大约3-4茶匙） 记得以前包饺子时说先倒油可以让白菜少出水

步骤 10

蒸锅水开后上锅蒸8分钟，中火。 关火再焖2分钟

步骤 11

取出撒盐拌匀

蒸大白菜——节后、懒人必备的小贴士

个人觉得越往上蒸汽、热量越大，所以把白菜梗放最上面，叶儿放最下面。不知这样对不对，求指导！

菜谱创建时间：2016-02-17 12:41:00