鸡蛋加盐,打匀
番茄切丁,葱切葱花
手套食品袋,将隔夜冷饭搓开,一粒一粒分明
锅内放适量油,油热,倒入鸡蛋液,炒蛋,快速打散成碎蛋花,盛出备用
放入虾仁煸炒
加入番茄
加入鸡蛋
加入冷饭
撒盐调味,翻炒均匀,出锅前撒葱花即可