青菜洗好,切碎,香葱切碎,香菇泡发,鲜虾煮熟剥壳备用
将油放入锅内,放入葱花,炒香,放入香菇,虾仁,少许盐,炒制五成熟
倒入鸡汤或鸭汤或者高汤,煮至沸腾
放入面条,我用的荞麦面条
煮到面条快熟时放入青菜碎,2分钟后盛出即可