凉拌鸡爪

作者： 矫情3588zzz

一款简单，又好吃的鸡爪，很适合懒人哦

用料

• 鸡爪 若干
• 姜 一块
• 蒜头 3～4片
• 香菜 若干
• 老抽
• 醋 不是白的哦

凉拌鸡爪的做法步骤

步骤 1

先把鸡爪洗干净，爪子处理了，在把鸡爪切两半，锅里加水加姜片和鸡爪一起，把鸡爪煮熟起

步骤 2

煮熟之后，鸡爪过冷水，沥干（这样处理过的鸡爪更加有嚼劲哦）

步骤 3

接下去把姜和蒜头切成末，然后把香菜切成段

步骤 4

把鸡爪放入容器中，放入切好的姜和蒜，到入醋，没到鸡爪三分之二处就差不多，然后倒入一点老抽，颜色好看点，在放入香菜搅拌一下，密封几小时

步骤 5

装在容器里的时候，要过半小时上下搅拌一下，根据个人口味可以加点辣椒，如果觉得味道不够，可以加点蒸鱼豉油，会更鲜美一些

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步骤 6

步骤 6

然后就OK啦（夏天冷藏后更好吃）

凉拌鸡爪的小贴士

依个人风格选择鸡爪的爪尖是否需要处理

菜谱创建时间：2016-02-16 00:17:34