东北粘豆包2016

作者： MsCheeeeese

用料

• 糯米粉 350克
• 面粉 200克
• 奶粉 100克
• 红豆 200克
• 芸豆 200克

东北粘豆包2016的做法步骤

步骤 1

豆馅：红豆、芸豆，热水泡两三小时，加糖适量，上火煮熟

步骤 2

煮烂，水收干，碾成红～豆泥

步骤 3

面皮：糯米粉为主，面粉为辅，加适量奶粉（增加奶香）搅匀；酵母温水溶解（一点点酵母就可以了）加入，用温水和面；保鲜膜封好，放置两小时自然醒发。

步骤 4

揪一小坨面，在手掌揉圆、按扁、拉成饺子皮大小的圆形，包入豆沙馅揉圆

步骤 5

立正！排好队形

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步骤 6

步骤 6

上火蒸20分钟，关火后不要马上开盖，放三分钟（防止塌陷）总结：外观不好看，厚薄不均匀，薄的地方都爆开了，但素！皮薄馅大炒鸡好吃～ Ps 相互粘连的地方用勺子沾凉水就可以拨开了

菜谱创建时间：2016-02-13 22:15:16