紫薯玫瑰豆沙包

作者： 苹凡

用料

• 绿豆沙
• 紫薯
• 面粉
• 白糖

紫薯玫瑰豆沙包的做法步骤

步骤 1

先把紫薯去皮蒸熟，放凉后压成薯泥

步骤 2

干酵母用温水调好倒入面粉，再加入紫薯泥，倒入少许温水、白糖搅勻。盖好湿布发面，一般2小时以上，不过也得看室温，如果温度高点发酵快，可以自己掌握，等到面团发到一两倍成蜂窝状就OK啦

步骤 3

把发酵后的面团揉搓，再分几等分，我是切一小块然后用擀面棒压成一条长方形可以做玫瑰就可以了

步骤 4

我先在做花蕾的面皮放上绿豆沙，然后根据花的大小卷成形状，再用手稍微按成花型，再用刀把花底下切平就行了，主要是可以摆放

步骤 5

做好后再醒发10分钟左右就可以蒸了

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步骤 6

步骤 6

记得等到水开了放上去蒸15分钟就可以吃了

菜谱创建时间：2012-03-05 17:47:51