开水烫面，入水慢点，用筷子搅拌，起絮状后用手揉成面团，放置40分钟，然后搓条切小段，用饺子棒擀皮，要薄。
将所有材料切成粒，用锅炒，加老抽、生抽、糖、胡椒粉、盐，要稍咸些，然后加入蒸好的糯米饭，拌匀，将馅放皮中间，收边即可。