最重要的是草莓，切好以后体积占水果用量的1/2，这个是不能被其他水果替代的。超高的维生素C含量，美白抗氧化还对心脏好！
占水果总量四分之一的梨子。 梨子的作用在于调节整款水果茶的味道，放了它也就不必再添加任何人工提取的糖分了，而这些也正好是会给身体造成负担的成分。寻常的煮梨水更有生津润肺、化痰止咳、清热降火、解疮毒和酒毒的作用，更别提现在尘霾严重，多吃梨子可以保护呼吸系统跟肺功能，食疗效用不可忽视。
最后一项的选择弹性就大了，只要是柑橘系都可以纳入这个范畴，比例也占四分之一。从一月中旬开始就是超级有名的加州橙上市的季节，去农夫市场逛的时候买十斤加州橙只要7美元，也就是不到五十人民币…因为加州的特殊气候，不分春夏秋冬的超长日照和温暖的天气造就了不一般甘甜的加州橙。既然身在加州，又是应季水果，当然就就地取材了。
可选材料：柠檬(可以放个两三片，不宜多)，苹果(效果和梨子差不多了咯)，百香果(记得要去籽)，生姜(你没看错，就是生姜，放几片，僧理七暖暖的喝起来)，葡萄。但是有几味味道不合的水果最好就不要一起放了。
所有的材料放到干净无异味的锅子里(这一点很重要哦，特别是过年期间，炖完鱼的锅子拿来煮水果茶，味道你可以脑补一下的…酸爽…)
大火煮开撇去浮沫，转中火煮10到15分钟就好。