啤酒卤蛋

作者： 小筱蘇123

卤蛋是我一直想吃的，每次都在想，如果能多做一些卤蛋放在冰箱里，每天早晨一个小病夹个卤蛋，香肠，香菜，青椒…简直太美妙了，所以今天试了一下啤酒卤蛋，做出来的味道还不错！大家可以试试!

用料

• 鸡蛋 10个
• 罐装啤酒 一听
• 八角 2颗
• 酱油 3勺
• 老抽 2勺
• 白糖 4勺
• 食用盐 少许
• 干辣椒 2-3个

啤酒卤蛋的做法步骤

步骤 1

锅里放水放少许盐，鸡蛋放锅里，煮10分钟

步骤 2

煮好的鸡蛋剥壳，用刀竖着划四五道，轻轻划就好！

步骤 3

把鸡蛋放进锅里，倒入啤酒，烧开后把所有调料放入，转中火（啤酒可以稍微多一些，或者在倒一些水，这样汤多，以便之后泡鸡蛋）

步骤 4

最后还有一点汤汁的时候关火盛出！多余的汁泡着鸡蛋，会更入味！

菜谱创建时间：2016-02-12 19:26:13