先将三文鱼切块，用大火黄油煎至3分熟，表面有焦斑，备用
另起锅放水，加入咖喱粉，淡奶油（椰浆也行），鱼露，白糖，这样会呈现淡黄色的咖喱酱。
放入煎好的三文鱼，大约3分钟小火让鱼肉能入味了撒上少许香草叶碎，就OK啦！