春节必吃的招财饺——【黄金蛋煎饺】

作者： 知味日历

初五财神来，吃黄金煎饺可好~ 春节的重头戏是鸡鸭鱼牛羊肉的角逐， 红绿黄紫白的果蔬调和素与肉的能量， 香散席间，杯酒交叠，祥乐之中，家人团和， 一席毕，倒计时归零， 旧年了然落幕，新年从此开始。 衣衫不如新，好友不如旧。 春节盛宴的饺子是传统，但吃法要全新的， 打一颗圆满的鸡蛋，喷香的黄金蛋煎饺出炉。 招财纳福，猴年猴塞雷啊。 （类似方子在下厨房不少了，但是重新演绎了一下，并且和小伙伴组成视频界108线团队，拍摄了一个关于春节特别节目——黄金蛋煎饺的小视频，欢迎各路吃货支持） 视频连接如下—— 微信平台： http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIxNDEyNTcyNQ==&mid=412500236&idx=1&sn=9aacef2fce8703b81d1e949fdf8dcefa#rd B站：http://www.bilibili.com/video/av3784660/（点击3天破千） 优酷：http://v.youku.com/v_show/id_XMTQ2NzQ0OTE2OA==.html?firsttime=0&from=y1.4-2

用料

• 现包水饺 1盘
• 鸡蛋 1颗
• 小葱 1根
• 黑芝麻 1小勺
• 辣椒粉 适量（随喜）
• 清水 适量（以没过饺子底部为限）
• 植物油 1大勺左右

春节必吃的招财饺——【黄金蛋煎饺】的做法步骤

步骤 1

材料备齐；

步骤 2

煎锅倒入适量植物油，1大勺左右；

步骤 3

锅热后，饺子码入煎锅中，中火煎制；

步骤 4

煎制饺子金黄时；

步骤 5

沿锅边倒入白水，没过饺子底部，若饺子较大可没过三分之一处；

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步骤 6

步骤 6

蒸煮7分钟左右，至锅底水分较少；

步骤 7

此时切小葱花（时间流程优化）；

步骤 8

打鸡蛋（时间流程优化）；

步骤 9

饺子底部水少时，倒入金黄的鸡蛋液；

步骤 10

撒入年少的葱花、

步骤 11

低调的黑芝麻、

步骤 12

傲娇的辣椒粉；

步骤 13

等待黄金蛋凝固，蛋香飘溢，即可食用；

步骤 14

与至亲至爱的家人在新年共同享用饺子新吃法吧。

步骤 15

再炫一张

步骤 16

知味日历视频第一弹，赛高~

步骤 17

感谢剪辑狮一凡，摄影师傅荻，厨娘小事儿，么么哒

步骤 18

下期见喽

春节必吃的招财饺——【黄金蛋煎饺】的小贴士

啦啦啦，新年恭喜发大财！！！

菜谱创建时间：2016-02-12 17:05:54