准备食材，葱姜洗净。
鸡蛋打发放一点点盐待用，鱼柳，鸡胸肉，葱姜一起剁碎，加入少许料酒，盐，蚝油，鲜贝露，鸡精，胡椒粉搅匀备用。
用大平底锅摊蛋皮，将海苔铺上，将肉糜涂上。
两边分别像中间卷起，中间夹缝处抹少许蛋液。然后倒扣在盘子里，隔水蒸10分钟左右，小心拿出，用刀切成等距离小段。
摆盘，黄金如意卷完成啦！