香蕉蛋糕(新手小白级)

作者： 兔兔sama

🙋🏻终于要创建自己的第一个菜谱了呢👻 这个配方是我综合了下厨房里许多关于香蕉蛋糕的菜谱简化合一的，所以操作十分简单，味道也是无可挑剔，废话不多说，我们一起来做美味简单的香蕉蛋糕吧✌🏻️

用料

• 鸡蛋 1只（55g左右）
• 香蕉 一根熟透的大香蕉
• 蜂蜜 15g
• 炼乳 20g
• 低粉 100g
• 泡打粉 4g
• 植物油 25~30g(可自行调整）
• 核桃等坚果类 适量（可不放）
• 白糖 18g

香蕉蛋糕(新手小白级)的做法步骤

步骤 1

香蕉捣成泥(可留少许颗粒，口感比较丰富)

步骤 2

核桃仁儿炒香(小火)

步骤 3

加入称量好的白糖炼乳蜂蜜植物油和鸡蛋

步骤 4

混合均匀，变成糊状加入炒香的核桃仁

步骤 5

泡打粉低粉混合筛入糊中，用刮刀翻拌均匀(像炒菜一样)😽 拌至无干粉状态即可

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步骤 6

步骤 6

就是这个样子(不需要过度翻拌)😈为了防止面糊生筋

步骤 7

倒入模具(不粘的都行)👻

步骤 8

烤箱上下火170度烤35分钟左右，最后几分钟的时候注意观察，因为烤箱温度有所差异。晾凉后切片食用

香蕉蛋糕(新手小白级)的小贴士

慢慢摸索，熟悉了自家烤箱的脾气就好办啦。😉😋 特别提醒:材料是我为了方便没有量杯的朋友们称量好哒，所以单位都是g，简单又方便。 1⃣️没有蜂蜜的同学，可以将炼乳改至30ml 2⃣️没有炼乳和蜂蜜的同学，放白糖至50~60g即可

菜谱创建时间：2016-02-12 11:36:23