香菇木耳，凉水洗净，换水泡开备用。 干木耳数目不要太多，泡开了多的吓人！
细长的红辣椒切段，喜辣的盆友多多益善。 八角切成两半，同辣椒花椒一起备用。 生姜大蒜什么的，放不放无所谓，因为鸡肉不咋腥，这个随意哈！
冰冻鸡翅解冻，常温鸡翅丢进无油热锅中翻炒片刻，去水分，盛出备用。 若为鸡块，记得切成小块，不要傻傻地直接丢进锅里哈！
炒锅擦干倒油，油热，倒辣椒花椒八角，翻炒出香味后加入香菇木耳继续翻炒。
闻到香菇香味后下鸡翅翻炒，保证油量能煎到所有鸡块，待鸡翅变色啦，倒老抽和料酒，不要太多，不然要么苦要么变黑炭。 翻炒均匀后，倒无糖可乐，直到淹没所有鸡块。
大火烧开后，加盖转中火继续烧煮。 去看半集韩剧再回来，注意别烧干了……25分钟左右。 尝尝汤汁味道，酌情加料。
大火收汁，别收干了！ 出锅，么么哒！
无糖可乐的可乐鸡翅，其实味道不错。