核桃仁180度火烤3分钟,葡萄干和蔓越莓干清洗干净
温水60g融化酵母粉,再将面包体的所有材料混合一起揉啊揉,揉了大约半个小时至盆光手光。因为把黄油提前加入了,没有揉出手套膜,但效果一样很赞。
揉好的面团30度发酵50分钟,至两倍大
糯米粉、玉米淀粉和牛奶混合搅匀,上锅蒸至凝固,约15-20分钟,端出放置室温。
将黄油加入蒸好的麻薯里揉匀,分成三份包入面包里。
发好的面分成3份可以做3个面包,每份擀成长方形,麻薯也擀长放在上面,加入核桃、葡萄干等,喜欢芝士的也可以加,自由发挥,卷起收口。重新发酵至两倍大(加颗鸡蛋做对比)
烤箱预热5分钟,180度烤20分钟,大功告成😋
没有出手套膜,但也美味~ 蒸麻薯的时候盘子上加个盖子或者保鲜膜,防止水流到盘子里。