豆沙小餐包

作者： 大眼睛小鲤鱼

很简单的一款甜面包，适合当早餐，不过下午饿的时候来两个也是非常不错的呢

用料

• 高筋粉 200克
• 白砂糖 20克
• 水 70克
• 盐 3克
• 鸡蛋 1个约50克
• 干酵母 3克
• 黄油 20克
• 豆沙馅 25克/个

豆沙小餐包的做法步骤

步骤 1

后油法将面团揉至完全阶段，能拉出薄膜

步骤 2

整理面团发酵至2倍大

步骤 3

取出面团，分割成6个小面团，每个裹入25克豆沙馅，滚圆松弛20分钟

步骤 4

放温暖湿润出发酵至2倍大，表面刷上蛋液，放上杏仁片做装饰

步骤 5

放入预热的烤箱中层，180度，20分钟

菜谱创建时间：2016-02-11 10:43:22