将饼干掰成碎块。
热炒锅，把核桃炒熟炒香，和饼干碎块混合。
糖，可可粉，混合均匀，缓慢加水混合均匀。加入软化的黄油。
中火加热7-8分钟，直到液体变浓稠，量少了一半。离火放凉10-15分钟。加入香草精油。
导入饼干坚果混合物里，搅拌均匀。倒入模具，压平整。放入冰箱冷藏30-60分钟。
加热淡奶油到快开。
倒入巧克力，放置一分钟后搅拌至顺滑。
拿出冷藏好的蛋糕体，将巧克力甘纳许倒在蛋糕上，磨平，继续冷藏3-4个小时。
脱模，装饰，开吃
纯为记方子。