盐蒸橙子

作者： 是JO蜀黍啊

盐蒸橙子是代代相传的老方子了，其中橙子中性偏凉，可理气、化痰、润肺，橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。那可汀是比较常用的镇咳药成分，现在西医处方里很多药物都会加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。而外表相似的柑或橘都属偏湿热的水果，如果用它们来蒸，不但不能缓解咳嗽，还可能引起上火或肠胃不适，淡盐水可以祛痰。做法简单易懂、零失败率噢～

用料

• 橙子（这里我用的是CaraCara也就是血橙） 1只
• 盐 1茶匙

盐蒸橙子的做法步骤

步骤 1

洗干净一只橙子，去顶，做一个橙盅。

步骤 2

撒盐在上面。

步骤 3

用叉子在表面扎洞使得盐完全渗透到橙子里面。

步骤 4

盖上橙盖，用牙签或橡皮筋固定好，放在碗里上锅大火蒸十分钟。

步骤 5

完成✨

菜谱创建时间：2016-02-10 14:16:35