川味尖椒肉丝浇卤面

作者： 珠珠_03k5

此面鲜、咸、香辣可口，面非常劲道。适合大众口味。

用料

• 猪里脊肉 100克
• 青椒 50克
• 四川郫县豆瓣酱 适量
• 葱、姜、蒜 适量

川味尖椒肉丝浇卤面的做法步骤

步骤 1

肉切丝、青椒切丝。葱、 姜、蒜切末。

步骤 2

热锅凉油，下入葱姜蒜末炒出香味，下入豆瓣酱炒出红油，下入肉丝炒一会，加入青椒丝，翻炒 几下，加入热水，等汤汁浓稠时 出锅备用。

步骤 3

和好面团，醒30分钟。

步骤 4

擀好面皮，切成面条备用。

步骤 5

起锅做水，等水温达到80度时 下入面条，开锅后点入凉水， 连续三次，这样煮出来的面吃起来劲道，煮5分钟捞出装盘

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步骤 6

步骤 6

煮好的面浇上肉卤即可

步骤 7

一盘香喷喷的，川味尖椒肉丝浇卤面就做好了

菜谱创建时间：2016-02-09 11:11:48