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汤饭

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作者: fanfanloving
西北特有的主食,适合四季,做起来简单,吃起来爽口。 ⁽٩( ´͈ ᗨ `͈ )۶⁾⁾棒棒哒

用料

汤饭的做法步骤

步骤 1

准备好150克面粉、100毫升冷水,水里加入少许的盐

步骤 2

冷水不要全部倒进去,一点点的倒,搅拌到小面疙瘩比较少,就可以和面了。

步骤 3

揉到不粘手就可以盖着碗醒面了。(๑•🐽•๑)不知道普通话叫什么,方言叫“醒面”

步骤 4

准备好配菜。起锅倒油,稍热后放羊肉翻炒,待羊肉变色后放入少许花椒,炒出花椒的香味后,放入土豆、胡萝卜翻炒

步骤 5

翻炒至土豆和胡萝卜稍干,放入西红柿炒成酱,放少许盐入味。按饭量填入冷水,待水烧开。

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步骤 6
步骤 6

推开醒好的面,继续盖上盖,待用。

步骤 7

将面切成条,用手捏扁。

步骤 8

这是动态的,有局限…凑合看吧,把一条的面捏扁拉开。

步骤 9

把面条揪成小段,下入锅中。等热水烧开。

步骤 10

将菠菜切小段和葱、蒜一起放入锅中,加入少许盐,准备出锅(๑•🐽•๑)

汤饭的小贴士

和面是关键,和面是关键,和面是关键,重要的事情说三遍。

菜谱创建时间:2016-02-08 21:39:24
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