酸笋煮牛干巴

作者： 呵呵是吗

这个菜因为很多食材的关系，估计只有红河这边才方便做出来。包浆豆腐，大芫荽，牛干巴都是这边的食材。不过真心是个好吃的菜，如果有机会来我家，可以考虑点这个菜。 包浆豆腐大多时候是烤的，不过有时候煮汤，煮火锅也超级好吃的。 大芫荽是一种香料，有些人不会吃，这种香料需要和酸一点的汤来搭配会很好，重口味的话也可以凉拌。 牛干巴其实是一种类似腊肉的东西，不过需要用好一些的牛肉来晒制 下厨房市集：http://m.xiachufang.com/goods/16612/

用料

• 迤萨干巴 100g
• 酸菜
• 包浆豆腐
• 酸笋丝
• #调料
• 姜
• 大芫荽
• 小葱
• 干辣椒
• 盐

酸笋煮牛干巴的做法步骤

步骤 1

干巴切片，大芫荽切断

步骤 2

锅里少量油，放干辣椒和姜丝炒香

步骤 3

下干巴继续炒香

步骤 4

加入酸笋丝

步骤 5

加入开水和大芫荽慢火煮10分钟，

步骤 6

出锅后撒点小葱和大芫荽就可以上桌了。

酸笋煮牛干巴的小贴士

没啥贴士，反正你们大多数人也做不了这个菜

菜谱创建时间：2016-02-07 22:39:14