提前将腰果和蔓越莓弄碎切小，腰果不用太碎，颗粒大点才好吃（个人觉得蔓越莓切小点好看）
黄油室温软化，筛入糖粉，打发至羽毛状
加鸡蛋，混合均匀
加入淡奶油，继续混合均匀（加淡奶油可以使曲奇更加酥香）
筛入低筋
混合到基本没干粉的时候倒入腰果和蔓越莓，混合均匀
整形成你喜欢的形状，放入事先预热好的烤箱，150度25分钟（我为了省事直接弄成饼了，每家的烤箱温度都不一样，根据自家烤箱调整温度，我的烤箱温度偏高，所以150度就够了）
放凉了吃更好吃，腰果的香味会更浓
腰果可以买生的自己烤熟，也可以去买原味熟的。