番茄鸡蛋虾仁饺子

作者： 野路子自炊小能手

简单，鲜美。

用料

• 鸡蛋 5个
• 中等番茄 5个
• 鲜虾 适量

番茄鸡蛋虾仁饺子的做法步骤

步骤 1

番茄去皮切碎，加一勺盐备用。

步骤 2

虾处理后去肠，煮熟，切碎。

步骤 3

鸡蛋加一瓶盖料酒，一勺盐打散。热锅凉油下锅，为了避免豆腥没有用豆油，鸡蛋稍凝固转小火，可以炒的很嫩，用筷子代替铲子。

步骤 4

用纱布去除番茄碎里的汁液，防止馅太稀。滤出的番茄汁可以用来和面。

步骤 5

混合虾仁鸡蛋番茄做馅，加适量盐，白胡椒粉。

步骤 6

包饺子，煮，吃。

菜谱创建时间：2016-02-07 21:31:07