参鸡汤

作者： 马小逸要变柔柔柔

不管是寒冷的冬天还是难耐的盛夏，一碗浓浓的参鸡汤都可以让你的身体滋养放松。来吧，参鸡汤让我们喝起来！非常简单易操作！

用料

• “走路”鸡 1只
• 韩国参 1支
• 大米 1杯
• 枣 1枚
• 小葱 2根
• 大蒜 8瓣

参鸡汤的做法步骤

步骤 1

一杯大米冲洗干净，泡水放置1—2小时。 挑选一只大小刚好的嫩鸡，用粗盐将整只鸡外皮洗干净，确保没有杂毛。之后将鸡屁股和其周围的脂肪减掉，如果不喜欢鸡翅尖也可以减掉。

步骤 2

用大米+蒜+大米+蒜+人参+枣+大米+蒜+大米的组合将整只鸡肚填满，如果鸡很小可以省去一层加大米

步骤 3

将填满的鸡入锅，放4杯水（此处可酌情添加不影响口感），大火烧开后转中小火炖1小时，直到筷子可轻松叉进鸡胸部分。

步骤 4

如有小石锅此时可以在炉上加热，之后将炖好的鸡和汤放入石锅加热至滚水就可以直接上桌啦。撒上满满的葱花开吃吧！

菜谱创建时间：2016-02-07 15:14:43