樱桃洗净去梗，加50g糖，浸渍半小时。
面粉过筛，加入1撮盐、50g糖，加入打散的蛋液，混合均匀后再加入牛奶，再度混合均匀。
模具内壁涂上黄油，摆上樱桃。
倒入蛋奶面糊。
烤箱180度，中层上下火烘烤40分钟。出炉后放置微温撒上糖粉，模具冷却后即可享用。