将鸡翅洗净，切段，在背面划两刀，使之更容易入味。
往鸡翅里倒入酱油适量，辣椒酱少许，腌制二十分钟。
倒油，放入姜片，热锅。将鸡翅煎至两面金黄。
倒入可乐一罐。大火煮至水开。
关小火，盖上锅盖，焖煮至收汁，关火。
摆盘，撒上芝麻，芹菜，放上鸡蛋。完成。
留多一点汁，不要焖煮太久，不然肉太老就不好吃了。腌制时间要足，可以就个人口味再加蒜末、姜丝等其他佐料，鸡肉会更香。