俩蛋打散,放一勺牛奶,放一点盐。
冰箱里只有这些,培根青椒蘑菇切丁。
开火放油炒培根青椒蘑菇,随后放适量饭。炒均匀。盛出待用。
小火,放适量油,倒入蛋液,摊成饼。
我是包圆的蛋包饭。如图。把蛋饼平摊放到一个碗里,中间放炒饭。四周收拢。把碗倒扣在盘子上。(扣好后,用刀在蛋皮上画个十字,翻起蛋皮更好看,可省略)挤上番茄酱沙拉酱,上桌。🤗