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蓝莓白巧克力布朗尼

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不是传统的甜腻和浓郁的布朗尼,黑巧克力改成白巧克力,只加了少量糖,再搭配蓝莓,口感相对清淡。

用料

蓝莓白巧克力布朗尼的做法步骤

步骤 1

先制作酥粒:混合黄油、砂糖、杏仁粉和中粉,搓成碎粒状,冷藏备用。(当然,这个不做也无所谓)

步骤 2

黄油和白巧克力切小块,隔热水融化。

步骤 3

加入白砂糖和盐搅拌至融化。

步骤 4

微温后逐个加入鸡蛋搅拌均匀(冬天降温快就直接加鸡蛋吧)。

步骤 5

过筛面粉搅拌均匀,加入烤过的坚果,核桃、大杏仁、开心果什么的随意。

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步骤 6
步骤 6

将面糊倒入铺好油纸的模具里,用刮刀刮平;顶部摆上蓝莓,轻轻压入面糊。

步骤 7

烤箱预热180度,烤35分钟。(在20分钟的时候取出蛋糕,将酥粒快速撒在顶部,再继续烤15分钟)

步骤 8

冷藏后切块

蓝莓白巧克力布朗尼的小贴士

我糖加得比较少,可能不到20g,所以成品算是微甜,觉得太清淡的可以适当多加些糖。

菜谱创建时间:2016-02-04 10:37:21
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