将鲜虾洗净,剪掉虾尾,去除沙线剁成虾泥。
虾尾的长度是酱紫滴!
将土豆打皮后装保鲜袋放微波炉里转8分钟,压成泥,我用的杆面丈
将虾泥和土豆泥还有适量盐拌匀。
双手沾湿把拌好的虾泥团成大小一致的小球,然后把虾尾固定好。
依次裹上面粉,打散的蛋液,面包糠,这个过程就是滚啊滚,滚啊滚……
热锅下油大火,高温时放入虾球,炸到金黄色捞出即可。
配点番茄酱,美味不可挡!
来个大大的特写吧!