土豆炖羊肉

作者： 厨房里的家常菜

土豆来炖羊肉、不仅羊肉容易酥软、而且还挺好吃

用料

• 羊肉 1斤
• 土豆 1斤
• 姜、辣椒、蒜、八角、香叶、 胡椒、花椒、酱油、老抽

土豆炖羊肉的做法步骤

步骤 1

买的时候就叫卖的人把羊肉切成小块、回来洗干净后、锅中烧开水、放入羊肉焯一下水、把膻味血水去掉

步骤 2

锅中倒入适量油、下入上面介绍的配料爆香、

步骤 3

放入羊肉一起煸炒、炒至羊肉变成黄色后、

步骤 4

然后放入土豆一起翻炒至土豆变色、放入酱油、一点老抽、翻炒均匀、

步骤 5

加入适量的清水、莫过羊肉土豆就行，然后大火烧开转小火慢炖至汤汁浓稠、最后大火收汁

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步骤 6

步骤 6

一锅香香的土豆炖羊肉就好了

土豆炖羊肉的小贴士

收汁的照片没拍下来、忘了拍了、

菜谱创建时间：2016-02-03 13:29:40