烤羊排

作者： 小米栗子

还是自己烤来吃的才放心 老家拿来的肉更是放心！ 吃过自己烤的再都不想炖的了

用料

• 腌制
• 羊排 半个
• 白酒 白糖 孜然 葱姜蒜
• 底盘蔬菜搭配
• 西红柿 一个
• 胡萝卜 半个
• 青辣椒 一个
• 土豆 一个
• 香菇 3朵
• 任何你想吃的素菜
• 芹菜 两根
• 大蒜 两头
• 圆葱 半个
• 玉米 一根

烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排提前一晚上腌制 孜然 白酒 白糖 盐 葱姜蒜（我觉得越多调料越没有了原汁原味 所以我就放基本的） 保鲜袋或膜 封紧

步骤 2

腌制好的羊排直接拿出来放烤架上 烤箱 中下层放烤盘 烤盘里面要铺一层锡纸（接油和看烤出来的水分） 羊排放中层230° 半个小时左右 翻面 羊排进烤箱开始收拾蔬菜 各种洗 切 块都尽量大点 因为后面要跟羊排一起烤一个小时噢 切太小到最后没东西吃了 羊排烤约一个小时 放蔬菜 往烤盘里放蔬菜 蔬菜放好 烤箱调整220° 就一起烤起来吧 看情况翻肉 菜（用长筷子） 两个小时左右 可以随时尝下肉 好了就可以 最后把完事把烤架的肉放蔬菜上 上桌！！

烤羊排的小贴士

锡纸一定要放 为了避免蔬菜直接烤糊在烤盘上 我没有额外刷油和蜂蜜 因为肉是老家的 已经够肥 腌制的时候已经放了白糖 家里老人孩子都有 就没必要放那么甜了 时间长短最好看着 每个烤箱温度不一样 但是太短绝对不会熟的 关于盐：宁可少放 也别多 最后可以刷调料 可以沾调料 腌制的时候直接咸的就彻底完蛋

菜谱创建时间：2016-02-02 23:32:22