这是我用的工具,不太粘锅。
肉馅要加葱、生姜、糖、生抽,适量就好。不用按次序,只要拌均匀。
把鸡蛋打散,加入适量的盐和油搅拌均匀。
在不粘锅里倒入少许油或涂一点点猪油,这样就不会粘锅了。然后倒入一些适量的蛋液,摊平蛋液。
加入适量的肉馅,千万不要加多,不然就合不上了。
把蛋皮合上。
把蛋饺翻个面,就完成了。
虽然蛋皮熟了,但是肉馅儿还是没有熟。蛋饺可以放在汤里煮等等,非常好吃😊。