咖喱饭

作者： 霹雳小火猪

咖喱饭味美，大家都喜欢吃，但外面卖的不干净，还是在家自己做做看，简单、卫生，营养好。

用料

• 鸡肉 1个鸡腿
• 土豆 2个中个头大小
• 胡萝卜 一个
• 洋葱 半个
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 牛奶 适量

咖喱饭的做法步骤

步骤 1

准备材料，我用的奶粉，家中没有牛奶，奶粉也可以。鸡胸肉或是鸡腿都可以，鸡腿去骨比较麻烦，鸡胸肉比较方便。

步骤 2

鸡肉切块（看个人喜好，大块小块都可），土豆、胡萝卜切块（鸡肉切多大，土豆、胡萝卜就切多大），洋葱切片。

步骤 3

鸡肉用料酒和酱油先腌制一下（不喜欢颜色太深可以用生抽）用手抓匀，这样加速腌制速度。

步骤 4

锅烧热，放入油（热锅凉油，保持蔬菜中的营养）放入洋葱翻炒，洋葱微微变透明色。

步骤 5

放鸡肉，鸡肉炒制变白色。

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步骤 6

步骤 6

放土豆块、胡萝卜块，中火翻炒10分钟。

步骤 7

放水，一定要淹没所有食材。

步骤 8

放入咖喱块，轻轻搅拌，让咖喱块融化。中火15分钟，让所以食材入味。

步骤 9

放入牛奶，起到咖喱味道更浓厚。大火收汁，关火个人口味放盐调味。

步骤 10

装盘上桌

菜谱创建时间：2016-02-02 18:38:08