土豆疙瘩汤

作者： 牛奶钊钊豆

懒得炒菜的时候，就做一碗疙瘩汤吃，暖暖和和吃着很幸福。

用料

• 土豆 两个
• 面粉 一小碗
• 豆油 两勺
• 盐 适量
• 鸡蛋 一个
• 海鲜酱油 一勺

土豆疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

烧热水备用，在烧水期间进行下面的步骤

步骤 2

土豆切丝

步骤 3

锅内加油烧热

步骤 4

加入土豆丝，倒入海鲜酱油翻炒一会儿。

步骤 5

将烧好的开水加入土豆中，盖上盖子多煮一会儿。

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步骤 6

步骤 6

煮土豆的空档我们来准备疙瘩。 将面粉倒入盆中，加一点点水，用筷子不断搅拌，再加一点点水，搅拌，不断重复，直到面粉都变成一颗一颗的小颗粒，没有余面。 千万不要一次加很多水，要一点一点加，不然疙瘩特别大就不好吃了。

步骤 7

搅拌好的疙瘩应该是这么大的。

步骤 8

这时候我们用筷子戳一下，看土豆已经煮熟了，就将疙瘩一点点撒进锅里，边撒边用筷子搅拌。注意是撒，不是一下全倒进去，不然会成坨。

步骤 9

煮三分钟左右，快好的时候打一个散花的鸡蛋。如果喜欢吃荷包蛋，就要提前放，跟土豆一起煮。 待面和鸡蛋都熟了，加适量盐和醋，搅拌出锅！

土豆疙瘩汤的小贴士

这是三个人的量，别看只有一小碗面粉，能做一大锅呢！

菜谱创建时间：2016-02-02 14:31:04