面粉加水加酵母发酵，揉搓均匀。
揉搓均匀的面团分成若干小块。去其中一块揉成长条。
将长条面团放入模具中。
用手按压平正。
按压平正后将模具翻转扣在案板上。
全部做好，醒二十分钟，上锅蒸。
二十分钟后关火焖3-5分钟。香喷喷的馒头就可以品尝了。年年有余，吉祥如意。