把老豆腐的水分擦干，切成厚片。
倒油入锅，油热把豆腐放入煎制，至两面金黄捞出。
取一小碗，碗里加番茄酱，糖，酱油，香醋拌匀。
锅中倒入适量油，油热倒入糖醋汁炒香，加水烧开。
倒入煎好的豆腐，炒至汤汁收干，出锅装盘。