这是主料西湖藕粉，其他品牌藕粉均可。拿一小包约35克，放在碗内或杯子内，用凉开水或纯净水调开，注意水不能放太多，只需把藕粉调湿顺滑就可以。
在湿润的藕粉中，倒入1大勺糖桂花，搅拌均匀。
冲入刚烧开的开水，边倒边搅拌，中间不能停顿，直至你要的厚薄稠度，藕粉在冲拌顺利情况下，颜色由原先粉白色向浅咖啡色变化，这就说明藕粉熟了。此时可将蔓越莓干洒入搅拌。
这是拌入蔓越莓干后的状态。
拿一个汤勺提起，晶莹剔透的藕粉就冲拌好啦！趁热吃完，最好在吃过程中脸庞能渗点细珠似汗滴，也算是又吃又蒸脸，达到内饮外敷的养颜效果了。