珍珠奶茶

作者： 我是米粥

看过不少毒“珍珠”的新闻所以再也不敢在奶茶店里喝珍珠奶茶，也知道奶茶的店里的奶茶不光奶和茶这么简单，所以自己Get起这个技能，再喝珍珠奶茶就可以肆无忌惮啦~

用料

• 红糖
• 水
• 木薯粉
• 牛奶
• 红茶包

珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

红糖和水的比例1:5，煮开。 比如5g红糖，加25G水，煮开。

步骤 2

煮好的红糖水趁热一点一点加入木薯粉中，按照以上比例，木薯粉为40g,然后揉成面团。

步骤 3

然后揪出一小块面团搓圆，如果怕粘的话滚一点点木薯粉。

步骤 4

都捏成球之后，锅里放水烧开，中小火煮15分钟，然后焖15分钟，捞出来泡在冷水里。

步骤 5

奶茶：水和牛奶比例1:1,300g水烧开，加一小包红茶包，等茶包煮出颜色，加300g牛奶煮开，喜欢甜一点稍稍加些糖。

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步骤 6

步骤 6

装杯的时候加进去珍珠，一杯珍珠奶茶就成啦~

菜谱创建时间：2016-02-01 10:08:33