奶香南瓜饼

作者： 沁沁_01xm

南瓜甜度不一，糖粉可以自己适量调整，蒸南瓜的时候最好盖上保鲜膜，以免水份过多，糯米粉保持南瓜的一半最好，这样的南瓜饼比较软糯；做好的饼胚可以分次放冰箱冷冻，随煎随去，不用化冻；加了糯米的食物冷了都会偏硬，所以最好吃热的哦？

用料

• 南瓜 600g
• 糯米粉 320g
• 炼奶 30g
• 白糖 30g
• 面包糠 适量

奶香南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜切块盖保鲜膜隔水蒸熟，不要叫水蒸汽流入南瓜，造成太多水分

步骤 2

蒸好的南瓜放凉加入炼奶和白糖，搅拌均匀细腻

步骤 3

分次加入糯米粉，用刮刀拌匀，直至不粘手后用手揉成团；

步骤 4

面板上撒上粘米粉，把南瓜面团分成等量的剂子，揉圆后按扁：

步骤 5

做好的南瓜饼分开放到盘子里，粘上面包糠；

步骤 6

做好的南瓜饼分袋装好，放入冰箱冷冻

步骤 7

要吃的时候拿出来直接用回温的油，小火慢煎，要有耐心，勤翻面，煎至两面金黄，中间略微鼓起，就可以装盘趁热品尝啦！

奶香南瓜饼的小贴士

怕粘可以热锅把油烧热，再小火回温后再煎，煎的时候不要开大火，避免里面煎不熟；

菜谱创建时间：2016-01-31 19:21:34