先把西兰花切好并清洗干净。西兰花不容易清洗干净，可放有盐水内浸泡几分钟。就肯定干干净净了。
蕃茄切好配用。
切蒜，家里人不喜欢吃蒜末，所以只是用刀拍了一下。如喜欢的亲可切细蒜泥。
在锅内倒入油适量，等油卡热后倒入蕃茄。蕃茄的营养成分一定要在油里爆一下才能出来的。爆出汁后出锅配用。
蕃茄出锅后，如锅内还有油的话就可不放油了。我是不放的，要少吃油。比较健康嘛。放入大蒜，爆出香味，再放入西兰花。爆炒后，等西兰花有点变色后再放入刚才的已爆炒过的蕃茄。
在锅里少拍了一张，直接上图。出锅后的。是不是看上去很有食欲呀！
第一次写菜谱，不是很完美。一直使用下厨房里亲们的方子，发个菜谱，感谢下厨房里的亲们。写菜谱不容易，但感觉还是很好的。