将绵白糖、牛奶加入蛋黄中搅拌均匀。
吉利丁泡软加入牛奶蛋黄液中搅拌均匀。
放入锅中隔水加热并不停搅拌,使吉利丁融入布丁液中,还有给蛋黄杀菌,不停搅拌是蛋黄不结块儿。
冷却后放入冰箱冷藏,赶时间可以放到冷冻。
冷冻或冷藏好了,把碗倒扣再用热毛巾敷住或用吹风机吹干。