川椒白菜

作者： 云中漫步的鱼

甜辣爽口

用料

• 白菜 3片
• 蒜末 少许
• 盐 一勺
• 米醋 一勺
• 白糖 半汤勺
• 辣椒油 一勺
• 调料油:
• 豆油 适量
• 花椒面 少许
• 八角 三瓣（不是三颗）
• 葱花 少许
• 干红辣椒 适量
• 姜片 1片

川椒白菜的做法步骤

步骤 1

白菜横切还要细，容易入味。

步骤 2

切好的菜入碗放一勺盐，用手抓均，腌制5分钟备用。（腌制出水，去除生白菜味，其他调料易 入味。）

步骤 3

调料油:热锅入油7成热，放调料煸炒出香后放干红辣椒，关火。

步骤 4

白菜轻轻攥一下水，入碗，放醋、糖、蒜末、调料油 （只要油和红椒）拌均！

菜谱创建时间：2016-01-31 13:58:33