北海道面包（柏翠面包机版）

作者： Ms_Muggle

用料

• 高筋面粉 320g
• 鸡蛋 45g(一个小的)
• 淡奶油 180g(可适量减少)
• 盐 4g
• 白砂糖 60g
• 酵母 5g
• 水 35g

北海道面包（柏翠面包机版）的做法步骤

步骤 1

液体都倒入最下面，然后倒入面粉，再倒入糖和盐。最后在面粉里挖个坑倒入酵母。注意糖和盐分开。

步骤 2

面包机选择“imix”模式，和面40分钟。

步骤 3

面包机选择“米酒”模式发酵1小时（面包机本身设定发酵时间很长，需要自己看时间去结束发酵）

步骤 4

完成第一次发酵，面团取出。面包挤压排气充分（大力揉，排气）然后保鲜膜包好，晾10分钟。

步骤 5

保鲜膜去掉，面团均匀分成3团，揉成长条，并排放入面包机。

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步骤 6

步骤 6

面包机选择“酸奶”模式，发酵40分钟。

步骤 7

发酵完成后，面包机选择“烘烤炖煮”模式，烤50分钟。就成功啦

菜谱创建时间：2016-01-29 22:22:17