Bakingpie-盆栽纸杯蛋糕&你见过能吃的“盆栽”吗？

作者： Bakingpie

准备工作：奶油霜中100g黄油室温软化

用料

• 纸杯蛋糕部分：
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 70g
• 低筋粉 60g
• 牛奶 30g
• 融化黄油 10g
• 奶油霜部分：
• 乳酸黄油 100g
• 糖粉 50g
• 炼乳 15g
• 朗姆酒 10g
• 柠檬汁 10g
• 蜂蜜 15g
• 牛奶 30g

Bakingpie-盆栽纸杯蛋糕&你见过能吃的“盆栽”吗？的做法步骤

步骤 1

纸杯蛋糕的制作，将3个鸡蛋和70g细砂糖倒入打蛋盆中

步骤 2

打发至发白，提起打蛋头可画8字并慢慢消失

步骤 3

再筛入60g低筋粉

步骤 4

用刮刀翻拌均匀，再倒入30g牛奶和10g融化的黄油（这里的黄油和牛奶已混合在一起）

步骤 5

刮入裱花袋中

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步骤 6

步骤 6

挤在纸杯中

步骤 7

烤箱开上下火170度预热10分钟，再放进蛋糕烘烤15分钟左右拿出晾凉

步骤 8

奶油霜的制作，将100g软化的黄油、 50g糖粉和15g炼乳倒入打蛋盆中打至发白

步骤 9

再倒入10g朗姆酒

步骤 10

再倒入10g柠檬汁和15g蜂蜜打至融合

步骤 11

最后分2次倒入牛奶打至融合，

步骤 12

取适量的奶油霜到另一个打蛋盆中加自己喜欢颜色的色素搅拌搅匀，

步骤 13

刮入到放有俄罗斯立体裱花的裱花袋中，挤在纸杯上，按自己的喜好，旁边可挤上叶子或其他小花。

菜谱创建时间：2016-01-29 10:13:47