煮西米，先煮一锅水，开了以后倒入西米，一边煮一边搅拌（防止粘锅）。煮的时候，要加几次水。煮到白色芯只有一点就关火，倒入滤网用冷水冲洗。
再烧一锅水，水开倒入西米再煮开，倒入椰浆搅拌均匀，煮开加牛奶搅拌均匀，关火。就成功了。